Τετάρτη 16 Νοεμβρίου 2011

ΑΣΤΡΟΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ-ΤΟ ΠΙΑΤΟ ΤΟΥ ΣΚΟΡΠΙΟΥ

ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΠΑΞΟΥΣ

Γάιος, Παξοί

ΤΟ ΠΙΑΤΟ ΤΟΥ ΣΚΟΡΠΙΟΥ

Η παραδοσιακή Αστρολογία έχει συνδέσει τον Σκορπιό με το ερωτικό στοιχείο, τον αισθησιασμό, το πάθος. Μάλιστα, το ρηθέν «αν δεν έχεις κάνει έρωτα με Σκορπιό, είναι σαν να μην έχεις κάνει ποτέ σου έρωτα» ίσως και να κρύβει κάποια δόση αλήθειας. Τα σίγουρο πάντως είναι ότι ο έρωτας «περνάει» από το στομάχι, και αυτό που θα πρέπει να έχουν υπόψη όσοι προσκαλέσουν στο τραπέζι τους ένα γνήσιο εκπρόσωπο του ζωδίου, είναι ότι ο «υδάτινος» Σκορπιός λατρεύει όσες λιχουδιές μας προσφέρει η θάλασσα.



ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΙΦΑΔΟ



Υλικά για 4 άτομα

1 χταπόδι γύρω στο ένα κιλό

1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά (κοκάρι)

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο

½ φλιτζάνι ξύδι

½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί

1 φλιτζάνι νερό

3 κουταλιές της σούπας χυμό τομάτας

3 φύλλα δάφνης

5 σκελίδες σκόρδο

1κομματάκι ξύλου κανέλλας

½ κουταλιά της σούπας μπαχάρι

1 κλωνάρι δενδρολίβανο

αλάτι, μαύρο πιπέρι



ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζετε το χταπόδι σε άφθονο αλατισμένο νερό σε μέτρια φωτιά για μισή ώρα. Το στραγγίζετε και το κόβετε σε κομματάκια.

Σε μέτρια κατσαρόλα τσιγαρίζετε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο ελαιόλαδο και προσθέτετε το χταπόδι. Ανακατεύετε καλά και βράζετε για δέκα λεπτά.

Προσθέτετε το χυμό τομάτας, το ξύδι, το κρασί, το μπαχάρι, το δενδρολίβανο, το αλάτι, το πιπέρι, την κανέλλα, τη δάφνη και το νερό.

Συνεχίζετε το βράσιμο για 40 λεπτά. Προσθέτετε τα κρεμμυδάκια και σιγοβράζετε για ακόμη μια ώρα.

Σερβίρετε με αγάπη για να κλέψετε την καρδιά του Σκορπιού ή της "Σκορπίνας" σας!!




1 σχόλιο:

  1. Τί, για τον κακόμοιρο τον Ζυγό τίποτα; Ούτε καν κρεμμυδάκι να τον κάνουμε; Χι χι! Είσαι υπέροχος!

    ΑπάντησηΔιαγραφή